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初めてのチーズケーキ

週末にチーズケーキを焼きました。
意外にも今まで1度も作ったことがなくて。
何となく ビスケットを砕いて敷くのが おいしそうに思えなかったのかな。

でも砕いたビスケットに溶かしたバターを混ぜたとたん
(わー、これはきっとおいしいな) という香り。
予想通り とってもおいしくできあがりました♪
(形はちょっと不格好だけど ^^;)

やってみないとわからないことって 本当にたくさんあるのですねー。
まだ知らない楽しい世界を もっともっと知りたいなぁと思わせてくれた
初めてのチーズケーキでした。

今週末も作る予定です。
ヘビロテの予感♪
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by currant-currant | 2012-02-29 22:48 | いろいろ

家計簿始めています

カケイボってつけてる? と娘に言われたのは昨年のこと。
つけてるよと言うと へぇ~、知らなかった。赤字? と聞かれた。笑
まぁ赤字かな(予算を超えてるからね)と言うと
じゃあもうお小遣い半分にしていいよ と言う娘。笑

あれももう買わない、あれもやめるよ、ママの化粧品もやめなくちゃねなどと言い出し
あわてて止める私。

ママの化粧品は会社に行くのに必要だからいいの!
お小遣いも大丈夫だから!!
それより食べかけで賞味期限切れのお菓子を捨てたりする方がもったいないよ。
と おやつ置場の整理をさせた。
案の定いつの食べかけかわからないお菓子や 期限切れのものがちらほら。
ああもったいない ごめんなさいと言いながら捨てていました。

久しぶりに付け始めた家計簿。
予算目標をぐぐっと緩めて実績に近付けてみたら 予算内で収まってる。意外!!
予算オーバーするのが嫌でいつも続かなかったので 今回少し緩めてみたというわけ。

暮らし周りを見直し中の私には 実は一番必要なのが家計管理と気付いたのです。
どう管理していくべきかまだまだ模索中ですが まずは予算内に収めるべく
収支を記録するところから。

…と言いつつ勧められた美白美容液をついつい買っちゃった。
いつもの美容液はお休みするのでOKなのだ と自分に言い訳しつつ。
効果が出ますように。
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by currant-currant | 2012-02-27 23:37 | いろいろ

クリスマスローズ

純白のクリスマスローズが咲きました。
この時期 日の当らない場所にあるので成長はあまりよくないのに
咲いてくれて嬉しい。

少しづつ株も大きくなっている模様。
花が咲くって とても嬉しい出来事だなって
あらためて気付かされます。
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by currant-currant | 2012-02-26 09:59 | green

性分

やるべきことを さくさくこなしたいと思っているのは
私だけではなかった。
娘も同じ。

学校の宿題の他に 毎日チャレンジを少しと習い事の練習をすると
自分で決めているのに どうしてもできないと言う。
これまでも曜日毎の目標を書かせたり やる量を減らしたりとアドバイスしてきた。
いろいろ工夫しているのにもかかわらず ちっともできないと。
特に友達と遊ばない日に そうなってしまうらしい。

再び一緒に考えてみる。

帰ってきたらまず何をする?
TVをつけて着替えて…それから一歩も動けない と娘。
えー、そこでもう止まっちゃうの??

なんでそうなっちゃうと思う? と聞くと
一人で寂しいからTVをつけて 宿題をしようと思うんだけど何となく…と言う。
おやつは食べないの? と聞くと
全部やってすっきりしたら食べようと思っている のだそう。

全部やるまでおやつを食べない と決めるのがちょっと無理があるのでは?と感じ
まずおやつを食べて 少しゆっくりしたら? と提案。
TVを見ちゃいけないいけないと思いながら見るのではなく
割り切って少しの間時間を決めて 見たいものを見てから宿題をやる。
私が仕事から帰るまでに宿題だけは終わらせるようにしたらどう?と。

そして私が帰ったらチャレンジをやることに。
やると決めた日には(本当は毎日なんだけど) 少しでもいいから必ずやることにする。
0はだめ。

さっそく取り掛かった娘。
たとえ半ページでも チャレンジをやったら気分がすっきりした様子。
そのすっきりを積み重ねて 自分の自信にしてほしい。
目標通りやれていない自分を まあいいか と思えないのは性分なのだろう。
私も一緒。
ならば これならよし! と思えるやり方を探すしかないよね。
しばらくやってみてまたうまくいかなかったら また考えてやり方を変えてみる。
何気ない毎日でも 改善の余地はたくさんあって 毎日が挑戦なのだ。

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蕾だった桜が 花瓶の中で花開いてかわいらしい♪
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by currant-currant | 2012-02-25 23:50 | いろいろ

食にまつわるコンプレックス

健康に良いと言われる食べ物には 苦手なものが多く
大抵は好んで食べられないというのがコンプレックスです。

たとえば梅干し。漬物。納豆。酢のもの。などなど…。
だから健康に良くて 食べておいしかったりしたらもう 
ラッキー!!と飛びついてしまう。笑

最近飛びついたのがこれ。
今話題の塩麹。
発酵食品なのでビタミンや乳酸菌が豊富で 整腸作用・美肌作用・老化防止
などの効果まであるそう。

苦手な発酵食品でありながら 普通の塩の変わりに使うだけで
料理がぐんとおいしくなります。
これなら日々のご飯作りに取り入れられる♪

市販の瓶詰を使いきったので 乾燥米麹を買って仕込んでみました。
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塩と水を混ぜて二日目。
ちょっと水が多かったみたい。
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それから約2週間でできあがり。
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魚やお肉を数時間漬け込んで置くとよいらしいのですが 私は15分くらい置いて焼くだけ。
それでもびっくりするくらいおいしくなっちゃうので ほんとに重宝してます。

そして私のもう1つの苦手なものが 魚類の料理。
ざくっと骨を切るのとか 目玉も怖いし 内臓とかえらとか? 無理~~。
って 何年主婦やってんのって話ですわ。

今まで切り身専門(!)で なんとか料理をしてきたけれど 
魚をさばけないことが密かなコンプレックスでした。
まずは(簡単な)イカからやってみるべし と友達に言われたものの
スーパーでイカを見るたびに(イカって言われてもねぇ…どれを買えばよいのやら…)
なんて現状打破には程遠く。

そんなある日 友達から一通のメール。
「今日イカを買ったんで イカ大根作るんだけど来る?」

そんなお誘いのおかげで イカのさばき方を一から(!)教えてもらい 
なんとか家でも一人でお刺身とイカ大根を作ることができました。涙
イカなんかさばけなくたって 何とでもなるさと思っていた時期もあったんだけど
今までできなかったことができるようになるって 単純にすごく嬉しい。
友達に感謝!!です。
次は何がいい? と聞かれたので「最終目標はイワシの手開きなんだよね」と私。
「よーし わかった!!」と友達は答えていたけれど ちょっとハードル高いなぁ。
次は鯵の三枚おろしくらいでお願いします。笑。
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by currant-currant | 2012-02-23 20:30 | いろいろ

お菓子を焼く

娘の楽しそうな友チョコ作りを見ていたら お菓子が焼きたくなってきた。

まずはスイートポテト。いつものおやつ。
裏ごしなんかしないで ほくほくの出来立てペーストを
ぱくぱく食べるのが好き。
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それからりんごのアーモンドクリームケーキ。
タルトの中に敷き詰めるアーモンドクリームを焼いた簡単なもの。
材料はシンプルで簡単なんだけど しっとりおいしく家族の評判も上々なので
定番レシピになりそうです。
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作りたかったチーズケーキはレモンを買い忘れ 次の週末までお預けとなりました。
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by currant-currant | 2012-02-22 21:13 | いろいろ

さっそく (行動を早くする)

あれ(下の記事ね)から トイレ掃除のブラシを買い変えました。
たったの400円也。拍子抜けする値段。
スポンジタイプに比べたら ブラシは水切れ抜群。
こんな簡単にすっきりできるなんて!!

毎日の暮らしも 気付いたらどんどん変更 ささっと改善♪
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by currant-currant | 2012-02-21 22:40 | 掃除と片づけ

行動できない元に気付く

寒い毎日ですね。
なかなか思うように行動できないもどかしさの元は何なのだろう…
と考えながら 毎日の掃除の時間割を見直してみる。

毎日ここまではやりたいと思いつつも 毎日はなかなか。
ならば週のうちで何とかやってみようと 隙間時間にちょこっと掃除の毎日。
今までの私は お掃除をしなさすぎだったなぁと思う。
よかった。掃除をすることが習慣になってきて。(笑)

どうしても滞りがちなのが 私の場合 トイレ掃除。
床や便座はちょこちょこ拭くのだけれど 便器をこするのをやりたくなくて
何となく避けてしまうのだ。
何でだろう?と考える。
柄のついたスポンジを使っているのだが 掃除の後の水切れが気になるのだ。
だからせっかく乾いたスポンジを また濡らしたくないと思ってしまう。

ブラシタイプの方が水切れは気にならないと聞くが どうなのだろう。
買い変えるべきか…うーん… とここで書いていたら
悩んでいる間にさっさと買い変えよう! という気持ちになってきた。(笑)
後でドラッグストアを覗いてみようっと。

お花屋さんの前を通ったら そこには春がいっぱいで
つい買ってしまった花達。
これで2,000円ほど。
茎を切って挿していっただけで 私の心のすっきり感がアップしました。
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でも一番好きなところはこの つぼみ達。ううっ、すごく好き♪
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by currant-currant | 2012-02-19 10:49 | 掃除と片づけ